Carmine Di Resta
Teano celebra il talento di un pasticciere d’eccellenza
A Teano un pasticciere d’eccellenza Mauro Diana. La sua maestria nella creazione di colombe pasquali lo ha portato a distinguersi a livello nazionale, conquistando un posto d’onore tra i migliori d’Italia. Il 27 marzo alle ore 17, Mauro riceverà un prestigioso riconoscimento direttamente dalle mani del sindaco di Teano, Giovanni Scoglio, e del delegato al commercio Guido Zanni, in rappresentanza del Distretto del Commercio Diffuso “Area Sidicina – Alto Casertano”. Durante il concorso “Divina Colomba 2025“, svoltosi a Bari nell’ambito della Mostra Internazionale Enoagroalimentare, le colombe artigianali di Mauro hanno conquistato la giuria, classificandosi tra le migliori 20 in Italia nelle categorie “Cioccolato” e “Salata“, superando oltre 170 concorrenti. Il segreto di questo trionfo? Una combinazione perfetta di tradizione e innovazione, con ingredienti d’eccellenza come la nocciola di Teano, protagonista anche di un’altra specialità creata dal pasticciere: “la sidicina“. Il sindaco Giovanni Scoglio ha sottolineato l’importanza di questo riconoscimento non solo per Mauro, ma per l’intera comunità: “Il suo talento porta in alto il nome di Teano e delle nostre eccellenze gastronomiche. È la dimostrazione che la qualità e la passione fanno la differenza“. Per celebrare questo straordinario risultato, il comune di Teano ospiterà una cerimonia nella sala consiliare, seguita da una degustazione aperta al pubblico, dove sarà possibile assaporare le colombe premiate e scoprire i sapori autentici della pasticceria di Mauro Diana.
